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LA CRISE ?? !! MYTILEA PROGRESSE DE 17% PAR RAPPORT A L'AN DERNIER A NOMBRE DE CLIENT EQUIVALENT (1ER TRIMESTRE DE LA SAISON 2008). NOUS SOMMES PARTICULIEREMENT HEUREUX QUE NOTRE DEMARCHE POUR TOUJOURS PLUS DE QUALITE SOIT RECONNUE PAR LE CONSOMMATEUR. 21/05/2008 LA NOUVELLE SAISON 2008 APPROCHE ! LA DATE DE DEMARRAGE N'EST PAS DEFINITIVEMENT FIXEE (VERS LE 15 JUIN). LES MOULES S'ANNONCENT DE TRES BONNE QUALITE, NOUS EN SAURONS PLUS DANS QUELQUES SEMAINES. A TRES BIENTÔT 24/09/2007 + DE 42% !! EN TAUX DE CHAIR SUR NOTRE DERNIERE ANALYSE DE SEPTEMBRE , C'EST DU JAMAIS VU ! LA SAISON 2007 RESTERA DANS LES ANNALES ... 09/07/2007 AOC MOULES DE BOUCHOTS DE LA BAIE DU MT ST MICHEL LA SAISON EST LANCEE ET BIEN LANCEE !! LES PREMIERES ANALYSES INDIQUENT UN TAUX DE CHAIR SUPERIEUR A 30% ! 2007 EST UN GRAND CRU ! 18/05/2007 Bonjour à tous! La saison des moules de bouchots approche, nous commencerons sans doute le lundi 11 juin 2007 avec de la moule de bouchots de la baie de St Brieuc pour trois semaines. Ensuite ,celle que nous attendons tous, la Moule de Bouchots AOC Baie du Mont St Michel prend le relais à partir du 2 juillet 2007. A bientôt ! 28/03/2007 La saison des moules est terminée, nous prennons qq jours de vacances début avril et préparons ensuite la prochaine saison pour démarrer vers la mi juin. Vous serez bien sûr tenus au courant à l'approche de la reprise. A bientôt ! nous vous présenterons qq nouveautés (étiquettes, posters, pub. 11/09/2006 Enfin l'AOC Moules de bouchots de la Baie du Mont Saint Michel est obtenue depuis début juillet. 13 ans après l'initiation du projet, notre moule peut revendiquer maintenant d'être le premier produit de la mer a obtenir une Appelllation d'Origine Contrôlée. Ca change quoi ? Le produit répond à un cahier des charges plus stricte en production et à l'expédition. (taille et taux de chair minimum - dégustation par un comité tous les 15 jours) Contrôle régulier de l'INAO (ministère de l'agriculture et de la pêche) Identification du produit renforcée pour le consommateur (logo spécifique, lien inviolable) l'AOC confirme la spécificité de la moule de bouchots de la Baie du Mont Saint Michel et protège l'appellation des éventuels fraudeurs sur l'origine de leur produit. 24/03/2006 LA SAISON EST TERMINEE ET NOUS VOUS DONNONS RENDEZ-VOUS VERS LA FIN JUIN POUR LE LANCEMENT DE LA SAISON 2006 DES MOULES DE BOUCHOTS DE LA BAIE DU MONT ST MICHEL . NOUS ATTENDONS DANS QUELQUES JOURS L'ATTRIBUTION OFFICIELLE DE L'AOC POUR NOTRE PRODUIT ET NOUS NE MANQUERONS PAS DE VOUS EN INFORMER. 30/01/2006 La saison 2006 des moules de cordes d'Irlande est lancée et bien lancée ! Nous vous avons trouver cette année une irlandaise à 29 à 30 % de taux de chair pour 80 pièces/Kg ! , un très beau produit tout simplement. 30/12/2005 BONNES FETES A TOUS ET BONNE ANNEE 2006 !! La saison de bouchots se poursuit après le nouvel an sans doute jusqu'au 20 janvier environ. Les moules de cordes d'Irlande prendrons alors le relais. 09/08/2005 Dernières infos Le taux de chair et la taille augmentent sensiblement après la dernière marée, les moules devraient ainsi progresser jusqu'au début du mois d'octobre. 01/06/2005 Bonjour, PETITES INFOS A L'APPROCHE DE LA SAISON La saison des moules de bouchots de la Baie du Mont St Michel débutera dans quelques semaines (début juillet). Si les conditions météo favorables du moment persistent, nous auront un produit plus gros et mieux rempli que l'an dernier avec une coquille bien noire et brillante. Afin d'aller plus loin dans la qualité de notre produit, notamment en période estivale, nous améliorons les capacités de froid de l'atelier (climatisation étendue, réfrigération de l'eau de mer renforcée, doublement des générateurs de froid de la chambre d'expédition). La procédure d'obtention de l' A.O.C. (Appelation d'Origine Controlée) Moules de bouchots de la baie du Mont St Michel arrive dans sa phase finale. Ce sera le 1er coquillage a obtenir une A.O.C. en Europe. Nous vous préciserons la date exacte de démarrage et les prix pour la saison vers la mi-juin Cordialement Patrick JAGOU & Christophe HODBERT 11/04/2005 La saison est teminée, nous vous donnons rendez-vous pour la fin juin 2005 avec une nouvelle saison de bouchots. D'ici là, notre société va améliorer encore son outil de production (extension de la climatisation des locaux , amélioration de la réfrigération de l'eau de mer). RIEN N'EST TROP BEAU POUR LA QUALITE DE NOTRE PRODUIT ! A BIENTOT 25/01/2005 La saison de bouchots arrive à sa fin le 28/01/2005, les moules de cordes d'Irlande vont prendre le relais dès le lundi 31/01/2005. 11/10/2004 SI VOUS SOUHAITEZ DE LA PLV (publicité sur lieu de vente) POUR LES SACHETS DE MOULES SOUS VIDE, MYTILEA A EDITE UN NOUVEAU POSTER GRATUIT (60cm X 40 cm) PRESENTANT SPECIFIQUEMENT NOS MOULES SOUS VIDE. DEMANDEZ LE NOUS ! NOUS LE JOINDRONS A VOTRE PROCHAINE COMMANDE. 26/08/2004 C'EST LA RENTREE DE SEPTEMBRE ET LA PLEINE SAISON POUR LA BOUCHOT DE LA BAIE DU MONT ST MICHEL ! Comme chaque années, les moules atteignent leur optimum de qualité pour cette période. SI VOUS N'AVEZ PAS ENCORE ESSAYE NOTRE PRODUIT, C'EST LE MEILLEUR MOMENT POUR LE FAIRE ! 28/06/2004 JEUDI PROCHAIN 1ER JUILLET, PREMIERES EXPEDITIONS DE LA SAISON ! NOUS VOUS INVITONS A NOUS APPELER DES MAINTENANT POUR RESERVER VOS QUANTITES POUR CE PREMIER DEPART. 02/06/2004 LA SAISON 2004 APPROCHE ! LES PREMIERES EXPEDITIONS SONT PREVUES JEUDI 1er JUILLET. La qualité est au rendez vous ainsi qu'une taille moyenne supérieure aux années précédantes. Nous vous communiquerons dans quelques jours les tarifs. Cette année, afin d'harmoniser nos tarifs, nos conditionnements se feront en 1,4 kg pour tous nos clients, . 22/01/2004 BONNE ANNEE 2004 ET MEILLEURS VOEUX A TOUS !! L'année 2003 vient de s'achever avec une belle progression de nos ventes, 25% par apport à 2002. En attendant la reprise de la saison de bouchot (en juillet), nous vous proposons dans le même type de conditionnement , de la moule de corde d'Irlande (janvier - février). C'est une moule élevée sur corde en pleine eau et qui ressemble un peu à la bouchot. Sans atteindre le niveau de qualité de la bouchot de la Baie du Mt St Michel, elle constitue à cette période de l'année ce que l'on trouve de mieux. L'essentiel de nos approvisionnements arrive du Connemara. 22/01/2004 BONNE ANNEE 2004 ET MEILLEURS VOEUX A TOUS !! L'année 2003 vient de s'achever avec une belle progression de nos ventes, 25% par apport à 2002. En attendant la reprise de la saison de bouchot (en juillet), nous vous proposons dans le même type de conditionnement , de la moule de corde d'Irlande (janvier - février). C'est une moule élevée sur corde en pleine eau et qui ressemble un peu à la bouchot. Sans atteindre le niveau de qualité de la bouchot de la Baie du Mt St Michel, elle constitue à cette période de l'année ce que l'on trouve de mieux. L'essentiel de nos approvisionnements arrive du Connemara. 28/08/2003 Comme prévu la moule de bouchot de la baie du Mt St Michel est d'une très grande qualité cette saison. Les tests de dégustation pour la mise en place de l'A.O.C. ont repris. Le dossier suit son cours. Notre produit en conditionnemement sous vide séduit toujours plus de consommateur (50% de progression sur les deux 1er mois de la saison) 18/06/2003 Le début de la saison 2003 est fixé au MARDI 01 JUILLET. 06/06/2003 Le début de la saison 2003 approche ! Grace aux bonnes conditions climatiques, nous aurons une moule d'excellente qualité. 2003 s'annonce comme un bon cru ! La date précise des premières expéditions vous sera communiquée vers le 16 juin.
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| NOS ANALYSES |
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Toutes nos analyses autocontrôles sont effectuées par un laboratoire indépendant : |
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 Moules de bouchots de la Baie du Mont Saint Michel |
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| Moules de cordes d'Irlande |
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